{"version":"1.2.0","chapters":[{"startTime":0,"title":"Begr\u00fc\u00dfung"},{"startTime":111.158,"title":"Wie funktioniert Geschmack?"},{"startTime":271.869,"title":"Wo schmecken wir eigentlich?"},{"startTime":497.843,"title":"Was haben wir auf der Zunge?"},{"startTime":824.213,"title":"Was ist eine Geschmackspapille?"},{"startTime":1215.846,"title":"Woher kommt der salzige Geschmack?"},{"startTime":1303.18,"title":"Wie ist die Geschmacksknospe mit dem Gehirn verbunden?"},{"startTime":1496.965,"title":"Die Geschmackswahrnehmung von sauer und salzig (Ionenkan\u00e4le)"},{"startTime":2199.079,"title":"Die Geschmackswahrnehmung von s\u00fc\u00df, bitter und umami (Rezeptoren)"},{"startTime":2467.676,"title":"Verst\u00e4rkung\/Blockade der Geschmacksempfindung und Struktur der Rezeptoren"},{"startTime":3006.681,"title":"\u00dcberempfindlichkeit gegen Glutamat"},{"startTime":3310.31,"title":"Die Gruppe der Bitterrezeptoren"},{"startTime":3944.914,"title":"Was ist ein Bitterstoff?"},{"startTime":4208.229,"title":"Bitterstoff im Gin Tonic"},{"startTime":4369.359,"title":"Aufteilung der Bitterrezeptoren"},{"startTime":4608.316,"title":"Empfindlichkeit der Geschmacksrezeptoren"},{"startTime":4974.872,"title":"Existiert eine weitere Geschmacksrichtung (fettig)?"},{"startTime":5271.942,"title":"Wie misst man den Geschmacksstimulus?"},{"startTime":5517.077,"title":"Unterscheidung Geschmack und Mundgef\u00fchl?"},{"startTime":5672.495,"title":"Andere Geschmackstypen"},{"startTime":5823.92,"title":"Maiks Forschungsarbeit"},{"startTime":6104.058,"title":"Chemosensorische Funktion von Geschmacksrezeptoren"},{"startTime":6183.064,"title":"S\u00fc\u00dfrezeptor und Blutzucker"},{"startTime":6435.185,"title":"Weitere Vorkommen des S\u00fc\u00dfrezeptors"},{"startTime":6679.441,"title":"Weitere Funktion von Geschmacksrezeptoren"},{"startTime":6952.804,"title":"Wie funktionieren die Experimente?"},{"startTime":7499.542,"title":"Gibt es ein Ma\u00df f\u00fcr Bitterkeit?"},{"startTime":7568.218,"title":"Wie funktioniert das Zellmodell(K\u00fcnstliche Zunge)?"},{"startTime":7774.652,"title":"Die Rolle des Kalziums"},{"startTime":8028.867,"title":"Wie entstand das Wissen \u00fcber Bitterrezeptoren?"},{"startTime":8522.367,"title":"Bitterinhibitoren"},{"startTime":8878.585,"title":"Strategie bei der Suchen nach Bitterstoffen und Inhibitoren"},{"startTime":8995.089,"title":"\u00dcberraschende Effekte eines S\u00fc\u00dfstoffgemisches"},{"startTime":9182.147,"title":"Wie werden Geschmacksrezeptoren blockiert?"},{"startTime":9505.263,"title":"Quellen von Bitterstoffstrukturen"},{"startTime":9688.563,"title":"Funktion der k\u00fcnstlichen Zunge"},{"startTime":10229.152,"title":"Aktivierung und Schwellenwert von Geschmacksrezeptoren"},{"startTime":10355.711,"title":"Desensitisierung von Rezeptoren"},{"startTime":11071.677,"title":"Evolution von Geschmacksrezeptoren"},{"startTime":11273.213,"title":"Evolution im Menschen"},{"startTime":11425.319,"title":"Geschmacksrezeptoren bei Katzen"},{"startTime":11518.678,"title":"Wie ist Maik an die k\u00fcnstliche Zunge geraten?"},{"startTime":11598.759,"title":"Die Entwicklung von Augen blinder H\u00f6hlenfische"},{"startTime":11888.599,"title":"Der Weg von Potsdam nach Freising"},{"startTime":12049.789,"title":"Maiks Lieblingsmolek\u00fcl"},{"startTime":12313.993,"title":"Verabschiedung und Bitte um Feedback"}]}